Поздравляем преподавателя Алькаеву Елену Валентиновну с успешным окончанием Курса по современным техникам, технологиям и продуктам.

Под руководством шеф- повара Игоря Шугаева и шеф-кондитера Юлии Доценко на курсе изучили, проработали и адаптировали те техники, которые будут на пике еще несколько лет, то, что только приходит к нам, и непереходящие идеи и подходы к созданию блюд!

Во время обучения рассмотрели актуальные и передовые технологии, новые подходы к созданию блюд и тенденции гастрономии.

Полученный опыт и знания Елена Валентиновна будет передавать коллегам и студентам.