Мастер производственного обучения Патрина И.А. провела лабораторную работу по теме «Технология приготовления кекса «Столичного» штучного» для обучающихся 4 курса.
Ирина Александровна рассказала о технологии приготовления, оформлении , подаче готового изделия и органолептической оценке качества.
Все студенты отработали технологию приготовления данного изделия.
Кексы получились очень вкусными и красивыми.
Ребята смогли по достоинству оценить на вкус ароматные и рассыпчатые кексы.
Такие занятия способствуют закреплению знаний, полученных во время основного процесса обучения.
