Отработали технику разделки курицы!
Сегодня у наших студентов было важное практическое занятие под руководством опытных мастеров производственного обучения.
Они учились правильно разделывать курицу и готовить из неё полуфабрикаты. Цель занятий — приобрести уверенность в обращении с ножом, освоить рациональное использование каждой части тушки и приготовить качественные заготовки для дальнейшего хранения и переработки.
Такое обучение позволяет будущим поварам стать настоящими профессионалами своего дела!
#ПКППиК#госпаблик58#развивайсясмело#поварскойталант