Сегодня в группе 92-22 преподавателем профессионального цикла Гореловой М. Г. и мастером производственного обучения Чекмарёвой А. А. проводится экзамен по профессиональному модулю ПМ. 02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий и закусок разнообразного ассортимента.
Практическая часть выполнена, по заданию ребята готовили рулет из филе птицы с курагой с двумя гарнирами (крупянным и овощным) и сливочным соусом. Переходим теоретической части экзамена.
Желаем ребятам успеха!
#госпаблик58 #ПКППИК