Очередная страница студенческой кулинарной энциклопедии — конференция «Постный стол». Традиции поста, его духовный и физический смысл, роль монастырской кухни, богатство блюд постного стола и старинные полузабытые блюда — тюря, полевка, кулага, — вот темы сегодняшней беседы. Кроме того, студенты группы 379 приготовили постные салаты и пироги, капустные рулеты и фаршированные яблоки. В заключение все с удовольствием и интересом поучаствовали в викторине «Загадки и истории о продуктах». Мероприятие подготовили преподаватели Е.С. Стальная и Л.С. Абрамова, практическую часть организовала М.А. Сергеева. Участвовали студенты групп 379, 96 и 8-ТХ.