20 апреля 2021 года было проведено открытое мероприятие для обучающихся 3 курса группы 366, по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, «Мастер-класс по теме: «Технология приготовления блюд из птицы: «Куриные рулетики с курагой, гарниром, с соусом».

Мероприятие провела мастер производственного обучения Добреля Ольга Николаевна. Был продемонстрирован алгоритм приготовления рулета из птицы, гарнира, соуса. Студенты отработали приготовление полуфабриката из птицы, способ тепловой обработки, подбор гарнира, соуса и правила подачи блюда.

Мероприятие закончилось дегустацией.  Мастер — класс прошел на высоком профессиональном уровне с соблюдением норм САНПИН.