
Участие в областном конкурсе профессиональных достижений «Методический марафон: лучшие практики системы СПО»
20 апреля 2021 года было проведено открытое мероприятие для обучающихся 3 курса группы 366, по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, «Мастер-класс по теме: «Технология приготовления блюд из птицы: «Куриные рулетики с курагой, гарниром, с соусом». Мероприятие провела мастер производственного обучения Добреля Ольга Николаевна. Был продемонстрирован алгоритм приготовления рулета из птицы, гарнира, соуса. Студенты отработали приготовление полуфабриката из птицы, […]