Мастер производственного обучения Забелихин Д.Д. провел мастер-класс по теме «Технология приготовления теплого салата с куриной печенью и яйцом пашот» для обучающихся 3 курса группы № 1 ПКД-21 по специальности «Поварское и кондитерское дело» .

Педагог — наставник Забелихин Д.Д. продемонстрировал технологию приготовления, оформление и подачу теплого салата, акцентировал внимание обучающихся на органолептической оценке, сроках хранения и реализации готового блюда.

Студенты самостоятельно отработали последовательность приготовления блюда.
Практические занятия способствуют формированию качеств и навыков, необходимых для приобретаемой профессии.

Мероприятие прошло интересно и познавательно, закончилось дегустацией приготовленных салатов.