19 января 2021 года был проведён Мастер-класс по теме: «Изготовление отсадных шоколадных конфет» для мастеров производственного обучения.
Мастер-класс провела мастер производственного Полякова Екатерина Геннадьевна. На мастер-классе был продемонстрирован технологический процесс изготовления отсадных конфет, приемы темперирования и глазирования шоколада.
Мероприятие закончилось дегустацией конфет. Мастер-класс прошел на высоком профессиональном уровне с соблюдением норм САНПИН.
![](https://commerce-college.ru/wp-content/uploads/2021/02/izobrazhenie_viber_2021-02-11_11-52-53-900x600.jpg)