16 мая 2023 года мастер производственного обучения Забелихин Д.Д. провел мастер-класс «Фигурная нарезка овощей»  для обучающихся группы № 473 по профессии Повар, кондитер.

Дмитрий Дмитриевич продемонстрировал фигурную нарезку овощей для украшения салатов и холодных закусок.

 Студенты под руководством педагога — наставника отработали алгоритм фигурной нарезки овощей и технологические приёмы оформления композиций.
Эстетичность блюд играет такую же большую роль, как и их вкус. Поэтому научиться правильно нарезать овощи — одно из важных направлений овладения профессией повара.

Полученный опыт пригодится студентам в совершенствовании профессиональных компетенций.