24 декабря 2021 года преподаватель Полякова Екатерина Геннадьевна провела Мастер-класс по теме: «Технология приготовления теста для рисования и полуфабрикатов из него» для преподавателей профессионального цикла и мастеров производственного обучения.Преподаватель Полякова Е.Г. при выполнении технологического процесса применяла инновационные технологии – современный вид декорирования кондитерских изделий. На мастер-классе все принимали активное участие: с помощью трафарета создавали новогодние композиции, заливали их японским заварным бисквитом и выпекали. Готовыми композициями можно украсить любое кондитерское изделие. Мероприятие прошло на высоком профессиональном уровне.Желаем дальнейших успехов!