Как и в любом колледже июнь это «жаркая» пора для обучающихся выпускных групп — идет сдача демонстрационных экзаменов. ГАПОУ ПО «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции» тоже не исключение — обучающиеся сдают демонстрационный экзамен по профильному уровню по профессии «Повар, кондитер».

Всего в 2024 году сдает демонстрационный экзамен 10 выпускных групп колледжа.

Демонстрационный экзамен является одной из форм государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования, которая направлена на определение уровня освоения выпускником материала, предусмотренного образовательной программой, и степени сформированности профессиональных компетенций путем проведения независимой экспертной оценки выполненных выпускником практических заданий.

В ходе демонстрационного экзамена студент выполняет практическое задание в условиях реальных производственных процессов.

С 2023 года демонстрационный экзамен проводится по двум уровням: базовому и профильному. Базовый уровень основан на требованиях федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования, а профильный – дополнительно учитывает квалификационные требования, заявленные работодателями, заинтересованными в подготовке кадров соответствующей квалификации.