Продолжаем знакомства с наставниками чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции!
Компетенция «ВЫПЕЧКА ОСЕТИНСКИХ ПИРОГОВ»
Главный эксперт — Есафьева Виктория Михайловна! «Тесто — это дыхание. Оно должно быть живым, эластичным и терпеливым»
Эксперт-наставник — Шкурина Ангелина Павловна! «Раскатывай тесто от центра к краям, как солнце рассеивает тьму»
Эксперт-наставник — Кулыгина Людмила Юрьевна! «Зелень — это свежесть мысли»
Эксперт-наставник — Колокольцева Елена Владимировна! «Первый пирог из печи всегда делят»
Эксперт-наставник — Березина Альбина Александровна! «Каждый пирог — это круг, а круг не имеет начала и конца»
Желаем удачи ребятам!
#госпаблик58#пкппик#профессионалы#профессионалы2026#Региональныйэтап#поварскоедело