Открытый урок, который запомнится надолго!
Сегодня наши будущие повара и технологи погрузились в профессиональные тонкости. Тема занятия была очень важной и практичной: «Методы разделки рыбы с костным скелетом».
Студенты разбирали различия в обработке чешуйчатой и бесчешуйчатой рыбы, осваивали классические виды пластования: на чистое филе, филе с кожей и костью.
Особый акцент был сделан на строгих требованиях к качеству, безопасности и срокам хранения готового продукта. Ведь кулинария — это наука, где каждая деталь влияет на здоровье потребителя.
Такой фундамент знаний — залог мастерства и успеха в профессии! Гордимся нашими студентами!
#пкппик#госпаблик58#КулинарноеИскусство#Образование#ПоварскоеДело#ОткрытыйУрок#ПрофессиональныеНавыки#БезопасностьПитания