«Знакомые и загадочные пряности» — так называлась конференция, проведённая преподавателем Е.С. Стальной со студентами группы 6-ПКД.
Она началась с распознавания пряностей по виду, вкусу и запаху. Потом прозвучали рассказы об истории знакомства европейцев с пряностями, о свойствах и кулинарном применении ванили и куркумы, бадьяна и кардамона, гвоздики и мускатного ореха, имбиря и корицы. Студенты познакомились с новыми рецептами блюд, где используются пряности.
В заключение студенты с большим интересом и успешно прошли онлайн-викторину о пряностях. Призами были имбирные пряники и печенье!
#госпаблик58 #ПКППИК
